《台北縣‧板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒 離台前夕,豬大叔突然想起五月壽星是老弟, 說到這兒一定要表揚豬大叔貼心,都“得手”這麼久了, 每年仍不忘家人的大日子,出錢聚會, 「好男友+好老公」美名當之無愧。 捷運新埔站2號出口往中和方向,招牌明顯大門卻極其低調, (鏡面外牆看不透裏面,晚上只有招牌顯亮,會以為沒營業↓) 以往經過光復北路店時,總吸引我多看兩眼, 為什麼對它極有興趣、好感?就是衝著『夏慕尼』這三個字, 2006年南法行其中一段美好回憶, 提到Chamonix夏慕尼,邁入主 代償題前先來看圖說故事吧~ 近瑞士、義大利國界山中小鎮,海拔1035公尺、 第一屆冬季奧運即在此舉行。 也因為接近瑞士,木屋街景如童話故事般, 處處流瀉著阿爾卑斯山情境,一抬頭亙古不融壯麗冰河就在眼前, (厚唷~穿很腫臉也腫,請看背景就好...↓) 這兒可是歐洲人相當喜愛登山滑雪運動之避暑勝地, 既然如此,看到CHANEL等名牌店進駐就不用太驚訝~ (PS.趁臨時空檔我帶回一只小香康朋包,單價其實不算?小型辦公室炕A  但阿桑級店經理仍笑容滿面親自送我至門口,  超棒的購物經驗,夏慕尼讓我難以忘懷!) 法文『Chamonix-Mont-Blanc』, 出現熟悉名詞『Mont-Blanc白朗峰』, 想要親近它一定要來坐歐洲最高纜車喔! 依標高分段乘坐,最後一段幾乎垂直拉上,超刺激的! 再乘電梯抵達南針峰Aiguille du Midi觀景台標高3842公尺, 一片雪白世界美不勝收,無濃霧干擾幸運的話白朗峰近在咫尺! (下方纜車據說可通往義大利↓) (不坐纜車當健行隊直 辦公室出租接攻頂也行兒!↓) 看完以上介紹是不是對夏慕尼有了一層認識呢?! 將鏡頭拉回板橋, 踏進大門一樓除等待區接待台,還有個開放式包廂; 地下室360度集中座位, 透著藍色螢光桌面及看似晶瑩剔透小巧掛燈, (沾料:洋蔥醬、千島醬、海鹽↓) 營造高質感用餐環境; 外圍另各別設集中式獨立區, 布幕放下來亦可作包廂使用; 厚厚Menu排列組合看起來頗眼熟,原來也是王品集團成員之一; (兄弟店果然style一樣↓) 開胃菜【鵝肝冰酒凍、鮮蝦水果盅、 網路行銷魚子醬鮭魚球】: 三件式冷盤精緻小點, 建議由右至左享用~ 無腥味的鵝肝搭配草莓及酸甜果凍、 小蕃茄與鮮蝦加上梅子甘味、 新鮮鮭魚+魚子醬及洋蔥,完美搭配; 【帕瑪森麵包、雜糧麵包】: 熱騰騰現烤麵包沾奶油實在超好吃啦! 【香檳酒】:無酒味甜甜香檳酒,會讓人不停續杯! 我的【象蛂蚌海鮮湯】: 將鯛魚、鮭魚、花枝及主角象蛂蚌置盤中, 倒進以魚骨、蔬菜熬製熱湯川燙,湯頭鮮美, 略帶透明之象蛂蚌如同魚腸般軟軟脆脆; 我的【松露百菇沙拉】:以“煎熟”方式作成?酒店打工鰣麂F拉, 香菇、洋菇、杏鮑菇、及主角松露提味,清爽又暖胃個人很喜愛; 老弟的【地中海陽光沙拉】: 厚片鮭魚表皮煎黃外熟內生,吃起來酥酥的口感特別; (IPhone、傻瓜、單眼,三種拍攝真忙....↓) 清個味蕾吧~【檸檬Sorbet】:柚子醬冰砂; 期待主餐來囉!我的【香蒜牛小排】: 去骨牛小排在鐵板上滋滋作響冒煙氣,叫人魂不守舍~ 一塊塊切好等同大小之牛小排, 先吃個原味~油花均勻,七分熟度剛好, 肥厚卻結實,好好吃喔想誇張喊一下...「歐賣!」 無論特製綠色甜椒醬、洋蔥醬、千島醬 找房子或海鹽,都為佳餚再加分, 吃完再煎另一半,帥哥大廚努力解釋一番我仍聽得霧剎剎, 多一盎司份量whatever好吃不嫌多的啦! (講到最後帥廚突然問:小姐您是第一次來嗎?因為您有點眼熟! 疑~莫非他看過我的Blog?!哈害我有點小害羞...↓) (牛小排另一半,我實在太會點了!↓) 豬大叔的【凱撒琳牛排】: 照理說應是我點這道才對(我的英文名耶!), 人家就是偏愛牛小排嘛! 看起來紅嫩紅嫩,即所謂“菲力”部位, 稍為肥厚一些,口感不如牛小排來的有嚼勁,也不錯啦; 老弟的【法式小羊排】:六個月小羔肉羊 土地買賣肉質自然沒話說, 亦無慣有濃重羊騷味,連我這不愛羊的人也點頭讚好! (左:羊、右:凱撒琳牛↓) 接著一大坨白飯翻炒,我們都愣了一下:哇還有喔... 【櫻花蝦炒飯】:金黃香酥櫻花蝦, 隨便湯匙一撈起來豐富魚卵炒飯,搭配季節時蔬, 整碗扒光摸摸幸福小肚肚~~滿足了。 (吃完離開前豬大叔一直吆喝:來啦你跟大廚照一張嘛! 太突然當時一點心理準備也沒有,主婦偶又再次小害羞~↓) 用完正餐隨即帶至長長走廊限量沙發座, 後方還有一區之專屬休息區; (旁邊還有一區↓) 我的甜點【法式布蕾】:濃郁又結實的烤布丁,好大一個! 節能燈具 老弟與大叔的【香榭鮮奶酪】:三種顏色分明不同水果奶酪; 飲料【覆盆莓優格沙瓦、綠森林果汁、蔬活鮮果汁】: 去油解膩,暢快! 以980元加一成的價位,份量、食材精緻度、用餐環境服務, 個人認為值得,果然是王品正字標記的漂亮表現。 夏慕尼新香榭鐵板燒http://www.chamonix.com.tw/index.htm 板橋民生店地址:台北縣板橋市民生路二段235號 電話:02-22509169 營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00 ※ Steak area: 20090106 只屬於我倆的破蛋日大餐~王品台塑牛排 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!g7s8F5yREQD2By.BYIRhicUDMm1CYeyM/article?mid=2234 《台北市.信 591義區敦化南路》台北遠東國際大飯店~38樓馬可波羅餐廳 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!g7s8F5yREQD2By.BYIRhicUDMm1CYeyM/article?mid=6285 《台北市.中山區中山北路》物超所值~Piecettes小銅板牛排 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!g7s8F5yREQD2By.BYIRhicUDMm1CYeyM/article?mid=10607 《台北市.大安區忠孝東路》Happy lunch hours~【Danny’s Kitchen丹尼斯法義料理餐廳】 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!g7s8F5yREQD2By.BYIRhicUDMm1CYeyM/article?mid=10872 《苗栗縣‧卓蘭鎮》勻淨湖法式餐廳 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!g7s8F5yREQD2By.BYIRhicUDMm1CYeyM/article?mid=129 襯衫70  .
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