(非常東南亞氛圍的啪啪雅東南亞餐廳。)
  
  (豬頸肉,68元/份。)
  紅網長沙10月9日訊(記者 唐頻輝)酸辣還略帶著甜,很討長沙食客口味的泰國菜早已風靡長沙美食界,隨著越來越多長沙人游歷東南亞,各種泰國菜餐廳也開遍長沙東南西北。啪啪雅東南亞風情餐廳算是很多泰國菜粉絲們的經常光顧的地方。
  
  (熱帶風情的環境。)
  異域風情的環境也是討好年輕食客的重要方面。店內環境不僅全部都是東南亞氛圍,連服務員的衣著打扮也是泰國風格。為了讓食客更有異域氛圍,還有鳥兒在門口唱歌歡迎呢,清脆的叫聲聽起來讓人心情也愉悅起來。
  
  (冬陰功湯,68元/份。)
  泰國菜的味道是濃烈的,口味以酸、辣為重。一席泰國菜端上桌,幾乎吃每樣菜都離不開天然水果、椰漿、咖喱和各種香料,這是因為泰國菜講究自然原味。冬陰功湯是一道必點的泰國菜,很多人會因為它濃烈的酸和辣而卻步,但愛它的人總也忍不住吃完裡面的大蝦和各種配菜再多喝幾碗湯。這裡的冬陰功湯就屬於這種濃烈型的,全部採用香茅、檸檬等天然食材做出來的酸辣,其實是非常開胃的。
  
  (馬來咖喱雞,56元/份。)
  
  (咖喱牛腩,56元/份。)
  吃泰國菜不得不吃咖喱,咖喱不愧為一種魔幻香料。加入菜餚之中,便會反客為主,說不清是胡椒的麻,辣椒的辣,或是香料的香。咖喱與肉在人們口中咀嚼的時候,兩種味道才能相遇,又是別有一番滋味。不過長沙人最愛的還是黃咖喱,而且也是拌飯神器,必須兩碗飯才過癮。
  
  (牛仔骨配豬頸肉。)
  吃泰國菜一定要吃的還有豬頸肉,用泰國香料腌制24小時的豬頸肉,本身味道就很香濃,肉質焦而不老,再沾上用酸梅和辣醬做的酸辣醬,味道更特別。鮮嫩多汁有彈性,不過要趁熱吃。
  
  (金不換炒肉碎,46元/份。)
  金不換炒肉碎,看起來像極了湘菜紫蘇豆角炒肉,但這道菜餚的泰餐吃法,是需要用包菜葉子裹著豆角肉碎吃的,吃起來的口感也很豐富。
  
  (椰汁西米糕,23元/份。)
  這裡的椰汁西米糕很棒,幾乎零差評,一定要試一下。
  地址:黃興中路188號樂和城3樓
  電話:0731-85141616
  營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00
  
  (原標題:【探店】啪啪雅:酸辣凶猛的泰國菜很討好長沙人的胃)
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